María Zarzalejos (Bilbao, 1956) es periodista gastronómica y autora de más de diez títulos que le han valido premios como el Premio Alimentos de España y el Premio literario de la Academia Internacional de Gastronomía, entre otros muchos galardones. En 2007 publicó Gastronomía en el Camino de Santiago, seleccionado como el mejor libro de gastronomía local en los Gourmand World Cookbook Awards. Algunos de sus libros han sido traducidos y publicados en inglés y japonés.

Su dilatada trayectoria profesional le ha llevado a ser jurado de numerosos certámenes y premios relacionados con el ámbito gastronómico así como diversas colaboraciones en radio y prensa escrita.

A finales de 2014 nació María Zarzalejos Catering, un proyecto creado con ilusión y ganas de ofrecer un servicio diferente y personalizado.

Publicaciones

El libro de la Cocina Iberoamericana (Alianza Editorial, 1992)
La cocina en el Camino de Santiago (Alianza Editorial, 1993)
Secretos de Familia (Planeta, 1997)
Recetas de Hoy y de Siempre (Taller de Editores, 1997)
Parada y Fonda para el Peregrino: la Gastronomía en el Camino de Santiago (Alianza Editorial, 1999) Premio Alimentos de España 1999
La cocina de la olla a presión (Alianza Editorial, 2002)
Gastronomía en el Camino de Santiago (Lunwerg, 2003) Mejor libro de gastronomía local en los Gourmand World Cookbook Awards 2003
Guía y gastronomía del Camino de Santiago (Alianza Editorial, 2004)
El libro de Postres (Alianza Editorial, 2005)
Don Quijote Gastronómico (MAPM y SEEI, 2005) Premio literario de la Academia Internacional de Gastronomía 2005
La cocina a buen precio (Alianza Editorial, 2009)
La Ruta de la Plata (MARM, 2011)
El sabor de la eñe (Instituto Cervantes, 2011) Coautora en la parte gastronómica.